Con gran júbilo se llevó a cabo la edición número 20 del tradicional “Festival del Tamal” en Casino del Sol en la ciudad de Tucson, Arizona el pasado 6 de diciembre. Más de 60 participantes se dieron cita dentro de las instalaciones del AVA Amphitheater, entre gastronomía, bebidas, artesanías, música, bailables, entre otros, desde las 10:00 horas cientos de personas se dieron cita para disfrutar de las delicias culinarias que se ofrecían en los diferentes puestos, especialmente aquellos que vendían tamales.
Alrededor de unos 20 jueces fueron los encargados de elegir a los mejores tamales de la ciudad, entre chefs, amas de casa, reporteros, influencers, entre otros, quienes degustaron la variedad de sabores con los que participaron varios de los expositores, desde el tradicional tamal de carne, elote, de dulce, pollo, mole, hasta sabores exóticos como piña, coco, frambuesa, fresa y hasta frijoles.
Los jueces tuvieron la difícil decisión de elegir a los mejores, los cuales se dividieron en varias categorías, tales como: tradicional, gourmet, de maíz verde y dulce; así mismo, se eligió al mejor tamal de todos, resultando ganador el Sr. Perfecto León, quien por más de 50 años ha dedicado su vida a la elaboración de este tradicional platillo, mismo que ha participado en varias de las ediciones del “Festival del Tamal”, pero fue en esta donde obtuvo el reconocimiento del mejor de todos, llevándose un premio de 750 dólares y el aplauso de los presentes. Cabe señalar que Perfecto también tuvo la satisfacción de llevarse 2 lugares más en otras categorías.
El escenario del AVA Amphitheater fue el espacio para la expresión artística, grupos musicales, mariachi, así como ballets folclóricos de la ciudad que fueron los encargados de amenizar y “poner el ambiente” durante la celebración de la edición número 20 del “Festival del Tamal”. Las rifas y regalos por parte de los patrocinadores fueron clave para agradecer a los asistentes, quienes a su vez no perdieron la oportunidad de “echar el bailongo” con algunas de las presentaciones en vivo.
Con información de: Gerardo León