FDA retira del mercado 'flores de lirio secas' por contener sulfitos no declarados
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Nicol Matuz ScottSe trata de las flores de lirio secas, un elemento popular en diversos platillos. El pasado martes 4 de marzo, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) anunció el retiro del mercado de las flores de lirio secas de la marca Joy Luck, distribuidas por US Trading Co. con sede en Hayward, California.
¿La razón? El Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor de Florida detectó la presencia de sulfitos en el producto, un alérgeno no declarado en la etiqueta. Esto representa un riesgo significativo para las personas con alergias o sensibilidad a los sulfitos, quienes podrían sufrir reacciones severas, incluyendo "ataques de asma y reacciones alérgicas, entre los posibles síntomas que pueden hacerse presentes se encuentran sibilancia, falta de aire, tos, estornudos y reacciones cutáneas", según la Clínica Cleveland.
Las bolsas afectadas, de 70.87 gramos, se distribuyeron a nivel nacional. La FDA insta a los consumidores a no consumir el producto y a desecharlo o devolverlo al punto de compra para obtener un reembolso completo. Esta medida preventiva se tomó ante la posibilidad de reacciones alérgicas graves, incluso anafilaxia, en casos excepcionales.
Los sulfitos, según la Clínica Cleveland, son compuestos químicos usados como conservadores, previniendo la degradación de alimentos y bebidas. Sin embargo, su uso debe ser controlado, ya que representan un riesgo para la salud de ciertos individuos. La FDA enfatiza la importancia del etiquetado correcto y transparente para la protección del consumidor.
El retiro de mercado de este producto popular destaca la necesidad de mayor vigilancia y control de calidad por parte de los fabricantes. La falta de declaración de alérgenos como los sulfitos pone en riesgo la salud de quienes presentan sensibilidad a ellos. La información completa está disponible en el sitio web de la FDA.
Cabe destacar que la US Trading Co. no ha emitido declaraciones adicionales hasta el momento, ni tampoco el Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor de Florida, a pesar de los intentos de Fox News Digital por obtener más información.
En caso de presentar síntomas como dificultad para respirar, hinchazón, frecuencia cardíaca rápida, mareos o pérdida del conocimiento después del consumo de este producto, se recomienda buscar atención médica inmediata.
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