Pozole; el preferido de las Fiestas Patrias

Nogales, Son

Como parte importante de las Fiestas Patrias no puede faltar la comida típica mexicana, de ahí que uno de los principales comercios que se benefician con estas fechas, sean los de comida, quienes explican que si aumenta la venta y lo más pedido es el pozole.

Pozole, menudo, chimichangas y muchos platillos más, conforman la gran cantidad de comida mexicana que convierte a México como uno de los países con una rica gastronomía y como parte de las Fiestas Patrias todos estos antojitos no pueden faltar.

“Aquí nos preparamos nosotros para estas fechas los días 15 y 16, ocupamos de todo para atender muy bien a la gente, si se deja venir gran cantidad de personas, por ejemplo, mañana porque será el desfile después de eso, se viene para acá y nosotros tratamos de tener todo listo para darle al comensal lo que pide”, compartió Juan Carlos Capistran trabajador de comercio local de comida.

Los comercios de comida que realizan gastronomía mexicana tiene un aumento en las ventas y notan la presencia de visitantes de la ciudad hermana Nogales, Arizona, quienes si muestran cierta preferencia por algunos platillos.

“Vienen de los dos, si tenemos surtido clientes de aquí y los que vienen de Nogales Arizona, hoy 15 si es un poco tranquilo, pero en la noche después del grito se vienen todos para acá al restaurant”, explicó.

Aunque el día fuerte para los restaurantes es el 16 de septiembre, los comensales comienzan a aumentar desde días antes.

“Ahorita en estas fechas lo que más se pide es pozole, menudo y una combinación mexicana que lleva gordita, tostada, taco dorado y una chimichanga”, finalizó.