¡Taylor Swift revela su secreto para tardes acogedoras! ¿Te atreves a probarlo?

Si algo caracteriza a Taylor Swift, además de su talento en el escenario, es su habilidad en la cocina. Uno de sus secretos mejor guardados es su famosa receta de galletas de chai con glaseado de canela, una delicia perfecta para disfrutar en una tarde tranquila o sorprender a amigos en una reunión. Estas galletas logran combinar el cálido y especiado sabor del té chai con la dulzura de un glaseado irresistible. 

Ingredientes para las galletas:

• ½ taza de mantequilla sin sal, suavizada
• ½ taza de aceite vegetal
• ½ taza de azúcar glass
• ½ taza de azúcar granulada
• 1 huevo grande
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 2 tazas de harina de trigo
• ½ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 bolsita de té chai (solo el contenido de la bolsita)

Ingredientes para el glaseado:

• 1 taza de azúcar glass
• ¼ cucharadita de canela en polvo
• ¼ cucharadita de nuez moscada
• ¼ taza de leche
• ½ cucharadita de extracto de vainilla

Preparación de las galletas:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. En un tazón grande, bate la mantequilla, el aceite vegetal, el azúcar glass y el azúcar granulada hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
3. Incorpora el huevo y la vainilla, y bate hasta integrar todos los ingredientes.
4. En otro tazón, mezcla la harina, la sal, el bicarbonato de sodio y el contenido de la bolsita de té chai.
5. Poco a poco, añade los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, mezclando bien hasta obtener una masa homogénea.
6. Forma pequeñas bolitas de masa con una cuchara y colócalas en una bandeja para hornear cubierta con papel encerado o una alfombrilla de silicona.
7. Aplasta ligeramente las bolitas para darles forma de galleta.
8. Hornea las galletas durante 8-10 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
9. Deja que se enfríen sobre una rejilla antes de glasearlas.

Preparación del glaseado:

1. En un tazón pequeño, combina el azúcar glass, la canela, la nuez moscada, la leche y el extracto de vainilla.
2. Remueve bien hasta obtener un glaseado suave y sin grumos.
3. Una vez que las galletas estén completamente frías, aplica el glaseado por encima con una cuchara o una espátula pequeña, dejándolo caer suavemente para cubrir las galletas.
4. Permite que el glaseado se endurezca un poco antes de servir.

Taylor Swift le ha dado un toque personal a estas galletas. Ella las prepara en ocasiones especiales, especialmente durante el otoño o las fiestas navideñas. Su amor por los sabores cálidos y acogedores del chai la llevó a experimentar en la cocina, creando una receta que rápidamente se convirtió en una de sus favoritas para compartir con amigos y familia.

Estas galletas chai con glaseado de canela son ideales para acompañar una taza de té caliente o café, y son perfectas para esas tardes en las que solo quieres relajarte y disfrutar de algo dulce.