Necesario impulsar sector lechero
El sector lechero representa un gran aporte económico y social al país, por lo que es necesario fomentar su desarrollo, advirtió el experto en agroindustria, Aristóteles Vaca Pérez.
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Nuestro país ocupó en 2018 el octavo lugar en producción de leche, lo que significa una aportación del 2.4 por ciento anual a nivel mundial”, mencionó.
Explicó que uno de los principales compromisos del gobierno mexicano es generar un desarrollo integral, respecto al sector lechero.
Para trabajar en el desarrollo de esta actividad agropecuaria, la iniciativa privada y el gobierno federal deben ir de la mano, no sólo para producir más y mejor leche, sino para hacerla de una manera más sustentable”, afirmó.
De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), el consumo per cápita de leche es de 134 litros al año, de los cuales el 91.2 son de producción nacional.