Brote de salmonela en Estados Unidos: 68 personas infectadas por pepinos cultivados en Sonora, Mx

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La seguridad alimentaria es un tema que preocupa a muchos en Estados Unidos, especialmente cuando se trata de productos importados; en los últimos meses, ha habido un aumento en la vigilancia sobre la calidad de los alimentos que se consumen en el país

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Nicol Matuz Scott el 01/12/2024 12:05 PM.
En Internacional y editada el 01/12/2024 12:09 PM.

Un brote de salmonela ha sido el centro de atención de las autoridades sanitarias, y su impacto ha sido significativo.

Según las investigaciones, "el brote se ha rastreado hasta los pepinos cultivados en Sonora, México, por la empresa Agrotato y distribuidos por SunFed Produce, una compañía con sede en Arizona". Esto ha llevado a que los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC) extiendan su vigilancia sobre el brote, que ha afectado a personas en al menos 19 estados de Estados Unidos y ha dejado hasta ahora 68 personas infectadas con la cepa de salmonela.

De estas, 18 han requerido hospitalización debido a la gravedad de los síntomas. Los CDC han emitido una alerta de seguridad alimentaria, recomendando a los consumidores que revisen las etiquetas de los pepinos en sus hogares. Si la etiqueta indica "SunFed México", los pepinos deben ser desechados inmediatamente o devueltos al lugar de compra.

Las infecciones por salmonelosis suelen causar síntomas como:

Dolor abdominal
Diarrea
Fiebre

Estos síntomas pueden aparecer dentro de las 48 horas posteriores al consumo de alimentos contaminados. Aunque la mayoría de las personas se recupera sin tratamiento, los niños, ancianos y personas con sistemas inmunológicos comprometidos son más vulnerables a complicaciones graves, que en casos extremos pueden resultar en la muerte.

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) informó que SunFed Produce ha retirado estos productos del mercado. Sin embargo, las autoridades advierten que algunos pepinos contaminados podrían aún estar en refrigeradores o estanterías de tiendas, lo que aumenta el riesgo de nuevas infecciones.

Las autoridades continúan monitoreando la situación y piden a los consumidores que estén atentos a cualquier información adicional sobre este brote y otras posibles alertas de seguridad alimentaria.