Alerta sanitaria: Ostiones contaminados en Altata, Sinaloa

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El mar, fuente de sustento y deleite para miles de sinaloenses, guarda secretos que a veces se revelan de manera inesperada. Las aguas tranquilas de Altata, con su belleza natural, esconden situaciones que exigen una atención cuidadosa, sobre todo cuando se trata de la salud pública

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Leonora Lagarda el 02/03/2025 09:20 AM.
En México y editada el 02/03/2025 09:22 AM.

En un operativo conjunto realizado recientemente en el puerto de Altata, municipio de Navolato, la Comisión de Control Analítico y Ampliación de Cobertura de la COFEPRIS (Coepriss) hizo un descubrimiento preocupante. Se encontraron 50 ostiones extraídos ilegalmente de la bahía, violando la veda sanitaria vigente desde el 24 de enero.

Este hallazgo no es un simple hecho aislado. Según los resultados de los análisis de laboratorio de Coepriss, estos moluscos presentan niveles de biotoxinas marinas que superan los límites permitidos por la Norma Oficial Mexicana NOM-242-SSA1-2009. Esto significa que su consumo representa un serio peligro para la salud.

La prohibición de extracción, distribución y comercialización de ostiones se aplica específicamente a las zonas de Bahía Altata Norte y Bahía Altata Ensenada Pabellones. El comisionado Cuahutémoc Chacón, confirmó el aseguramiento y posterior destrucción de las 50 piezas encontradas, como medida preventiva para proteger a la población.

"El consumo de estos ostiones puede provocar intoxicaciones graves", advirtió la Coepriss en un comunicado. La recomendación a la ciudadanía es clara: evitar la compra y el consumo de ostiones provenientes de la zona de Altata. En caso de haber consumido recientemente ostiones de la zona y experimentar síntomas como náuseas, vómito o diarrea, se insta a acudir inmediatamente al centro de salud más cercano, y evitar la automedicación.

La situación resalta la importancia de respetar las vedas sanitarias y de adquirir productos del mar únicamente de fuentes confiables y reguladas. La salud pública es una responsabilidad compartida, y la vigilancia constante por parte de las autoridades es crucial para garantizar la seguridad alimentaria.