Verificarán establecimientos de comida de la cuatro carriles

Por Gerardo Moreno

Hermosillo

La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Sonora (Coesprisson), implementará un operativo especial en los puestos de comida ambulantes que están sobre la Carretera Federal Número 15 que venden a los viajantes, informó Pascual Soto Espinoza.

El coordinador estatal de la Coesprisson resaltó que este operativo lo realizan cada diciembre que se acerca la visita de los paisanos que llegan de Estados Unidos y tienen que pasar por Sonora, donde la mayoría lo hace por la carrera cuatro carriles.

Pascual Soto resaltó que se pondrá principal atención en las casetas y paradas de descaso, que es donde normalmente se pueden encontrar este tipo de establecimientos.

En los operativo estaremos verificando las condiciones sanitarias del establecimiento y las condiciones en que manejan los alimentos, donde se aseguran que el personal que está dentro de estos lugares estén capacitados con todos los requisitos de norma que exige la Ley General de salud”, señaló.

Soto Espinoza aclaró que se verificará también los sanitarios que se rentan muchas veces en estos lugares de paso, donde también se analizará que se estén cumpliendo con las normas sanitarias y de salubridad que la ley marca para estos establecimientos.

Verificaremos estas áreas que se ponen temporalmente en estas fechas, donde se verificaran casetas, sanitarios de paso, para poder garantizar que estas instalaciones tengan condiciones buenas y estén en óptimas condiciones para quienes nos visitan o están de paso por aquí”, comentó.

Pascual Soto recalcó que si existe alguna anomalía grave, producto fuera de verificación, se aseguró y se apliquen las medidas precautorias, que es clausurar el establecimiento en lo que subsanan las deficiencias. Además, dependiendo de la gravedad de la irregularidad, se le aplicaran sanciones económicas que van desde uno a dos mil salarios mínimos o unidades de medición.