Restaurantes con las peores calificaciones sanitarias en Arizona
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Leonora Lagarda
¿Te imaginas sentarte a disfrutar de una deliciosa comida en un restaurante y de pronto descubrir que no cumple con las normas sanitarias básicas? No te preocupes, no tienes que adivinar. Cada semana, Se investigan los restaurantes inspeccionados por el Departamento de Servicios Ambientales del Condado de Maricopa, centrándose en aquellos que presentan un número significativo de "factores de riesgo".
Este es el panorama de la cocina en el Valle para el 21 de agosto de 2024:
Anaya’s Fresh Mexican Restaurant, ubicado en el 7520 S. Rural Rd., Tempe, recibió tres violaciones. Entre ellas, la presencia de hielo y popote en un fregadero para lavarse las manos, materia orgánica en la cuchilla de un abrelatas y carne y pollo cocidos almacenados después de la fecha límite de descarte.
Ike’s Love and Sandwiches, también en Tempe (7420 S. Rural Rd.), sumó tres violaciones. Residuos de comida debajo de los equipos y en la línea de elaboración de sándwiches, carnes frías no mantenidas a la temperatura adecuada, productos de limpieza colgando sobre el lavabo de preparación y huevos a temperatura ambiente.
Eggstasy DC Ranch, en Scottsdale (20775 N. Pima Rd.), acumuló tres violaciones. Un cocinero que rompe huevos sin lavarse las manos, un rebanador con acumulación de residuos de comida y carne y pollo cocidos no mantenidos lo suficientemente calientes.
Yummy Box, ubicado en Gilbert (1430 W. Warner Rd.), tuvo tres violaciones. Un fregadero para lavarse las manos lleno de platos, dos recipientes con abundante crecimiento de materia orgánica y carne cruda almacenada sobre recipientes abiertos de sopa.
Thai House Restaurant, en Mesa (1155 S. Power Rd.), obtuvo cuatro violaciones. Pollo cocido fuera de la temperatura adecuada, arroz frito fuera de la temperatura adecuada, huevos crudos almacenados sobre brócoli y la ausencia de un gerente certificado en turno.
En contraste, algunos restaurantes destacaron por sus inspecciones impecables. Flying E Ranch (2801 W Wickenburg Way, Wickenburg), The Lighthouse Tea Lounge (1250 E Apache Blvd, Tempe), Fantastico’s (6554 E Cave Creek Rd, Cave Creek), Mr. Zeke’s (1422 W Warner Rd, Gilbert) y Kawaii Japanese and Asian Cuisine (6530 W Happy Valley Rd, Glendale) lograron la puntuación perfecta en sus inspecciones.
Es importante recordar que la higiene alimentaria es esencial para la salud pública, y estas inspecciones son un recordatorio de la importancia de mantener altos estándares de seguridad en los establecimientos de comida.
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