Infracciones sorprendentes en restaurantes de Phoenix: Marihuana en la cocina
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Nicol Matuz ScottLa Unidad de Servicios Ambientales del Condado de Maricopa realizó sus inspecciones rutinarias, y algunos restaurantes no salieron muy bien librados. Hablamos de infracciones que van desde descuidos menores hasta, bueno… algo más significativo. Los nombres de los establecimientos con las mayores violaciones son:
- Pigtails (1 E Washington St #128, Phoenix): Con tres infracciones, entre ellas tomates con material orgánico “peludo”, almacenamiento inseguro de carne cruda sobre mariscos listos para consumir, y productos que superaron su fecha de caducidad. "Hablamos de riesgo de contaminación cruzada", explicó un inspector.
- Charleys Philly Steaks (1955 S Stapley Dr, Mesa): También con tres infracciones, incluyendo la ausencia de un gerente certificado, manipulación de alimentos sin lavarse las manos después de manejar dinero en efectivo, y químicos tóxicos sin etiquetar correctamente. Un claro descuido en la seguridad alimentaria.
- Charge N Go (6262 E Main St, Mesa): Este establecimiento presentó una infestación de moscas de la fruta, falta de termómetro para verificar la temperatura de los alimentos y un bote de insecticida cerca de la máquina de hielo. "Higiene deficiente, un riesgo claro para la salud", según el reporte.
- 99 Ranch Market (1920 W Chandler Blvd, Chandler): Tres infracciones relacionadas con el almacenamiento incorrecto de carne cruda, productos fuera de la temperatura adecuada y carne de cerdo que no se sirvió dentro del tiempo permitido. Cuestiones de seguridad alimentaria básica.
- Ollie Vaughn’s Kitchen and Bakery (1526 E McDowell Rd, Phoenix): Este caso es el más llamativo. Con cuatro infracciones, incluyendo un lavavajillas que no funcionaba correctamente, plomería defectuosa, mantequilla a temperatura inadecuada... y un porro de marihuana y un encendedor encima de una caja de salsa Tabasco.
Recuerda que la información sobre las inspecciones sanitarias es pública y accesible. Es crucial estar al tanto de estos reportes para tomar decisiones informadas al momento de elegir dónde comer.
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