Restaurantes de lujo en Arizona violan normas sanitarias

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Los reportes de inspección sanitaria en restaurantes del condado de Maricopa siempre dejan sorpresas; esta semana, varios establecimientos de alto perfil en Scottsdale y Tempe aparecieron en la lista de infracciones graves, según revelaron documentos oficiales obtenidos por Arizona’s Family

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Nicol Matuz Scott el 21/08/2025 07:34 AM.
En Arizona y editada el 21/08/2025 07:37 AM.

Entre los hallazgos más preocupantes: "alitas cocinadas y arroz almacenados más allá de su fecha de descarte" en el All American Modern Sports Grill, ubicado en la exclusiva zona de Old Town Scottsdale. Pero eso no fue todo. El mismo local operaba sin un gerente certificado en manejo de alimentos y carecía de jabón y toallas en el lavamanos.

Arena Sports Grill (Scottsdale): Refrigerador de preparación con temperatura inadecuada, carnes crudas mal almacenadas y lavavajillas defectuoso.
Gen Korean BBQ House (Tempe): Fuga severa de agua, refrigerador walk-in con fallas y cortes de cerdo/pollo en riesgo de contaminación.
The Sugar Bowl (Scottsdale): Empleado manipulando carne molida sin protocolos de higiene y embutidos fuera de temperatura.

En Mesa, el Osaka Japanese Steakhouse sumó cuatro violaciones, incluyendo un cocinero que tocaba carne cruda y luego platos limpios, además de camarones almacenados sobre limones sin protección.

Mientras tanto, otros locales celebraron puntajes perfectos. La cadena Golden Corral en Goodyear y el icónico Harold’s Cave Creek Corral destacaron en el "Dean’s List" de esta semana, libres de observaciones.

Las inspecciones, realizadas entre el 18 y 20 de agosto, siguen los parámetros del Departamento de Servicios Ambientales. Cada violación categorizada como "factor de riesgo" representa un peligro directo para la salud pública.