Massimo Bottura regresa a Estados Unidos con nuevo restaurante

Massimo Bottura, el chef italiano que revolucionó la gastronomía mundial con su restaurante Osteria Francescana, en Módena, se ha asociado con el famoso chef Daniel Humm para abrir un nuevo restaurante en Nueva York, con el nombre de "The Essential Italian".

El proyecto representa un regreso a las raíces para Bottura, quien ganó el premio World’s 50 Best Restaurants en 2016. Este nuevo espacio promete una experiencia culinaria única, donde el talento italiano se fusiona con la creatividad estadounidense, en un espacio moderno y elegante en el corazón de la Gran Manzana.

Se espera que "The Essential Italian" abra sus puertas en el otoño de este año, y desde ya se habla de una lista de espera interminable para degustar la magia de Bottura en suelo americano.

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