Tejate: Un pedacito de Oaxaca en Los Ángeles
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Nicol Matuz Scott
La Feria del Tejate 2024 en Los Ángeles se perfila como una explosión de sabor y cultura. El evento, que se llevará a cabo el 1ro de septiembre en el 1645 Corinth Ave, es mucho más que una simple feria: es una celebración de la tradición oaxaqueña y un rescate de una bebida ancestral.
Este año, la Feria del Tejate cumple 14 años, y para celebrar este aniversario, se realizará un concurso en el que las mejores tejateras de la comunidad oaxaqueña de Los Ángeles competirán por el título de "Mejor Tejate". El concurso será el punto central del evento, que incluirá también bailes folklóricos, venta de platillos típicos y música en vivo.
La organización del evento busca no solo promover el tejate como una bebida deliciosa, sino también como un alimento orgánico y energético. La iniciativa busca resaltar la importancia de la bebida dentro de la cultura oaxaqueña y conectar a la comunidad oaxaqueña con sus raíces.
El ambiente de la feria será completamente familiar, y la entrada será gratuita. Se espera una asistencia masiva, con la participación de oaxaqueños y personas de diversas culturas que se sienten atraídas por la experiencia.
Entre las participantes del concurso se encuentran Inés Cruz, Angelina Cruz, Eustoria Bautista, María Cruz y Lucía Santiago, quienes llevan la tradición del tejate en sus manos. Cada una de ellas aporta su toque personal a la elaboración de la bebida, manteniendo viva la tradición y el sabor único que caracteriza al tejate.
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