Alerta sanitaria: Costco retira salmón ahumado por riesgo extremo de listeria
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Nicol Matuz ScottLa retirada, emitida originalmente en octubre de 2024 para productos con el número de lote 8512801270 y una fecha de caducidad del 13/11/2024, ahora conlleva mayor preocupación debido a la posible presencia de Listeria monocytogenes, una bacteria dañina que puede causar infecciones graves.
El salmón afectado fue fabricado por Acme Smoked Fish Corp y vendido en tiendas Costco entre el 9 y el 13 de octubre. Si bien estos artículos se retiraron de los estantes hace algún tiempo, existe la preocupación de que algunos consumidores aún puedan tener el producto almacenado en sus congeladores.
La decisión de la FDA de emitir una retirada de Clase 1 refleja el riesgo de graves consecuencias para la salud o incluso la muerte si se consume el producto contaminado. La listeriosis, la enfermedad causada por la infección por listeria, puede provocar fiebre, dolores musculares, confusión e incluso abortos espontáneos o nacimientos prematuros en mujeres embarazadas. La infección es particularmente peligrosa para los ancianos, las personas con sistemas inmunitarios debilitados y las mujeres embarazadas y sus recién nacidos.
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