Libres de toxinas bivalvos en playas caborquenses
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El Diario de SonoraCABORCA.
Autoridades levantan veda sanitaria sobre los mariscos en concha tras diversos estudios.
Tras realizar, la Secretaría de Salud Estatal, una serie de análisis en las aguas costeras de Caborca, en moluscos bivalvos, los cuales estaban en veda sanitaria, por las toxinas de la “marea roja”, se determinó que las mismas ya se encuentran aptas para el consumo humano, sin ningún riesgo de intoxicación.
El oficio de la Comisión Estatal de Protección Contra Riesgos Sanitarios del Estado de Sonora (Coesprisson), enviado por pescadores de la costa caborquense establece que ya fue levantada dicha veda y que era necesario que los consumidores lo sepan para que puedan comer con confianza sus ricos ostiones, sus almejas, y ni se diga de su excelentes callos de hacha, entre otros mariscos pertenecientes a la familia de los bivalvos.
Además, coincidieron, la falta de comercialización de estos productos representa un duro golpe a la economía de todos los pescadores que se dedican a la extracción de esta especie.
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