Alerta sanitaria: restaurantes de Phoenix con graves fallas de higiene

Entre los establecimientos con puntuaciones bajas, se encuentran algunos nombres conocidos. Hansen’s Cowboy BBQ, ubicado en 6245 E Cave Creek Rd, Cave Creek, recibió 4 infracciones. Entre ellas, se destacan el hallazgo de "repollo verde volviéndose morado", materia orgánica en un contenedor de bebidas y, lo más alarmante, carne de tri-tip y cerdo asados que habían superado su fecha de caducidad. Esta última infracción representa un serio riesgo para la salud pública.

Otro establecimiento con problemas fue Philly’s Sports Grill en 4855 E Warner Rd, Phoenix. Este lugar acumuló 5 violaciones, incluyendo la manipulación de platos sucios y limpios sin lavarse las manos por parte de un empleado. Además, se reportaron problemas con la temperatura de varios alimentos, incluyendo "queso picante y sopa que no se enfriaban adecuadamente" y carne de res y pollo almacenados a temperaturas incorrectas.

Por otro lado, Point 22 Restaurant and Tavern (9248 E Cadence Pkwy Suite 101, Mesa) también presentó deficiencias en sus prácticas higiénicas. Se reportó que un empleado tocó pollo crudo con guantes, se cambió los guantes sin lavarse las manos, y que el lavavajillas no utilizaba la cantidad adecuada de desinfectante. Estos descuidos son una clara señal de falta de protocolos de seguridad alimentaria.

En contraste con estas situaciones, algunos restaurantes obtuvieron una calificación perfecta en sus inspecciones. Esta "Lista de Decanos" incluye establecimientos como:

• The Wild Vine Uncorked (4920 S Gilbert Rd #3, Chandler)
• Mod Pizza (1380 N Litchfield Rd Suite K3, Goodyear)
• ATL Wings (3320 W Southern Ave #120, Phoenix)
• Zab Thai Kitchen (16720 E Ave of the Fountains, Fountain Hills)
• Jersey Mike’s Subs (3350 N 7th Ave Suite 120, Phoenix)
• Fleming’s Prime Steakhouse (9712 W Northern Ave, Peoria)

Estos datos provienen de la información publicada por Arizona’s Family, basada en los reportes del Departamento de Servicios Ambientales del Condado de Maricopa. Para mayor información sobre el sistema de puntuación de las inspecciones de restaurantes, se recomienda visitar la página web del condado.

Cabe mencionar que la información aquí presentada no pretende juzgar la calidad general de estos restaurantes, sino resaltar la importancia de cumplir con los estándares de higiene y seguridad alimentaria para proteger la salud de los consumidores.

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