Pasta al horno con salmón y espinacas: Recetas de Bárbara de Regil para comer saludable

Bárbara de Regil se reconoce por ser una mujer que no solo le gusta quedarse con los conocimientos para ella, sino que busca compartirle todo eso a sus seguidores cuando se trata de salud, ya sea física o lo que podemos consumir para llevar una buena alimentación. En esta ocasión ella nos trae una receta llena de sabor y nutrientes para la hora de la comida o la cena: una deliciosa pasta al horno con salmón, espinacas y queso camembert. Es una opción balanceada, completa y muy fácil de preparar, ideal para esos días en los que queremos algo rico sin complicarnos demasiado.

Ingredientes:

• 200 g de pasta integral del tipo que prefieras
• 150 g de salmón fresco en filetes
• 200 g de espinacas frescas
• 100 g de tomates cherry
• 1 queso camembert de 250 g
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Precalienta el horno a 170°C.
2. Pon a hervir agua en una olla para cocer la pasta. Sigue las instrucciones del paquete para la cocción al dente.
3. Mientras la pasta se cocina, prepara los demás ingredientes. Lava bien las espinacas y los tomates cherry. Corta el salmón en trozos medianos y el queso camembert en rodajas finas.
4. En un refractario apto para horno, coloca las espinacas, los tomates cherry, el salmón y las rodajas de queso camembert. Rocía con un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
5. Cuando la pasta esté lista, escúrrela bien y añádela al refractario. Mezcla con cuidado para que todos los ingredientes se integren.
6. Mete el refractario al horno precalentado y hornea durante 20 minutos.
7. Pasado el tiempo, retira el refractario del horno y deja reposar unos minutos antes de servir.

Consejos:

• Puedes agregar otras verduras a la receta, como champiñones, cebolla o pimientos.
• Si quieres darle un toque más picante, puedes añadir un poco de chile en polvo u hojuelas de chile.
• Puedes servir la pasta con un poco de pan integral tostado.
• Esta receta es perfecta para aprovechar las sobras de salmón o queso camembert.

¡Disfruta de esta comida deliciosa y saludable con toda la familia!

Bárbara de Regil nos recuerda la importancia de una alimentación balanceada y completa para mantener una vida sana y activa. Esta receta es un ejemplo perfecto de cómo podemos combinar ingredientes nutritivos y sabrosos para crear platos deliciosos que nos llenen de energía y bienestar.

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