El Diario de SonoraCIUDAD DE MÉXICO
Los precios de la carne Kobe varían dependiendo del corte, por lo que un kilogramo puede costar entre 3 y 9 mil pesos
Para paladares... adinerados.
City Market se convirtió en la única tienda de toda Latinoamérica que puede vender la carne Kobe cruda, de reses wagyu 100%, criadas y sacrificadas en la región de Hyogo, Japón, por ganaderos certificados.
Un kilogramo de carne Kobe puede costar hasta 8,500 pesos.
Santiago García, director de Grupo La Comer, que opera las tiendas City Market, expuso que la carne Kobe es considerada la mejor del mundo.
City Market ha sido seleccionada como una tienda donde se va a vender la mejor carne del mundo. Solamente hay tres que la comercializan. Que sepan que City Market fue seleccionada, después de minuciosos análisis por parte de Kobe Beef Marketing & Disttibution Promotion Association; no es un tema que se haya hecho a la ligera”, afirmó.
El insumo comenzó a venderse en City Market hace dos meses y ha tenido buena aceptación por parte de los clientes.
El recibimiento está siendo muy bueno, las visitas que hacemos a las tiendas estamos viendo que hay mucha gente que sí lo conoce y lo está demandando.”
Los precios del producto varían dependiendo del corte, por lo que un kilogramo puede costar entre tres mil 800 pesos u ocho mil 500 si se trata de lomo, aunque en City Market se puede comprar a partir de 100 gramos.
El embajador de Japón en México, Yasushi Takase, invitó a los consumidores a probar la carne. Señaló que la comida puede ser una herramienta para estrechar lazos entre ambas naciones.
Japón y México llevamos una larga historia de amistad de más de 400 años, ahora cada día estamos más cerca. La comida japonesa es muy valorada en México, contamos más de mil 200 restaurantes japoneses aquí”, dijo.
Esta carne es considerada la mejor del mundo, por la pureza del linaje de las reses de donde proviene.
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