'McDonald's' reanuda venta de 'Quarter Pounder' tras confirmar que carne no está contaminada
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Nicol Matuz ScottLa noticia llega tras una investigación exhaustiva que ha descartado a las carnes como la fuente del brote de E. coli.
Las autoridades sanitarias estadounidenses han confirmado que la causa más probable es la cebolla en rodajas proveniente de un solo proveedor. McDonald's ha dejado de usar cebolla en rodajas de este proveedor y los restaurantes afectados volverán a vender las Quarter Pounder sin cebolla en rodajas en los próximos días.
El brote de E. coli ha afectado a más de 75 personas en 13 estados, con 22 hospitalizaciones y un fallecimiento en Colorado. La FDA ha investigado y ha encontrado que las cebollas en rodajas sin cocinar usadas en las hamburguesas son la causa probable de la contaminación. La investigación se ha centrado en Taylor Farms, una empresa de producción de California, que fue el proveedor de las cebollas usadas en los restaurantes involucrados.
La compañía ha confirmado que las cebollas provenían de una instalación en Colorado Springs. McDonald's ha tomado la decisión de dejar de comprar cebollas a esta instalación de Taylor Farms "indefinidamente". Como medida preventiva, varios restaurantes de comida rápida, incluyendo Taco Bell, Pizza Hut, KFC y Burger King, han retirado las cebollas de sus menús en ciertas áreas.
La investigación ha confirmado que la carne no fue la fuente del brote, ya que las muestras de carne de diferentes ubicaciones de McDonald's en Colorado fueron negativas para E. coli. El brote ha causado preocupación en la población, ya que la E. coli O157:H7 es una bacteria peligrosa que puede causar diarrea, vómitos, fiebre y deshidratación. Los síntomas pueden aparecer rápidamente, entre uno y dos días después de consumir alimentos contaminados.
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