Alerta Sanitaria: Retiro de Super Cinnamon Powder por Contaminación con Plomo
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Leonora LagardaRecientemente, se ha encendido una alerta en el ámbito de la salud pública en Estados Unidos, relacionada con un producto que muchos consideran un básico en la cocina: la canela. Este aviso proviene de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), que ha llevado a cabo un retiro voluntario de un lote específico de canela debido a preocupaciones sobre la presencia de plomo en niveles que superan lo permitido.
El producto en cuestión es el Super Cinnamon Powder, envasado en una bolsa de plástico de 4 oz y etiquetado como Super Dried Cinnamon Powder. Este artículo, distribuido por IHA Beverage, se encuentra principalmente en tiendas de California, aunque también está disponible en otros puntos de venta a nivel nacional. La FDA ha indicado que el número UPC de este producto es 610232012476, y su etiqueta nutricional menciona la presencia de vitaminas A y C.
En cuanto a los niveles de plomo detectados, la FDA no ha especificado la cantidad exacta, pero se ha informado que fue identificado durante pruebas rutinarias realizadas por el Departamento de Salud de Arkansas. Aunque la FDA no ha establecido un límite específico para los metales pesados en especias, sí ha fijado un límite de 1 parte por millón para los dulces dirigidos a niños pequeños. Por su parte, la Asociación Estadounidense de Comercio de Especias sugiere que no debería haber más de 2 partes por millón de plomo en las especias de corteza como la canela.
Las pruebas realizadas revelaron que los niveles de plomo en la canela retirada oscilaban entre 2 y 4 partes por millón. Aunque esta cifra es considerablemente menor que los niveles alarmantes de 2,000 a 5,000 partes por millón encontrados en canela molida de Ecuador, que provocó un retiro masivo el año pasado, sigue siendo motivo de preocupación. Las autoridades sanitarias advierten que no existe una cantidad segura de plomo, y su acumulación puede tener efectos adversos en la salud, especialmente en niños, quienes son más vulnerables a sus efectos tóxicos.
Un informe reciente de Consumer Reports indica que un tercio de las muestras de canela y mezclas de especias analizadas presentaron niveles elevados de plomo. Este problema no es nuevo; en marzo de 2024, la FDA ya había emitido alertas sobre varias marcas de canela, y en julio, se sumaron más productos a la lista de retiros.
Este nuevo retiro de canela se produce en un contexto donde los retiros de productos de puré de manzana con canela han estado en el centro de atención, vinculados a informes de envenenamiento por plomo en niños en múltiples estados. La FDA continúa investigando para garantizar la seguridad de los consumidores y evitar que productos contaminados lleguen a las estanterías de las tiendas.
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