Brote de E. coli en EE. UU.: 69 personas infectadas por consumo de lechuga
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Leonora LagardaAunque la investigación aún está en curso, los expertos han encontrado un patrón común entre los casos: el consumo de una ensalada que contiene lechuga romana e iceberg.
Según la FDA, hasta la fecha hay 69 personas infectadas con la misma cepa de E. coli O157 en 10 estados. La investigación se ha llevado a cabo de manera conjunta entre la FDA y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC). Los afectados consumieron una mezcla de lechuga iceberg y romana de un proveedor común, lo que sugiere que este alimento es la fuente del brote.
Uno de los casos más graves se registró en el condado de St. Louis, donde "un total de 115 personas, incluyendo estudiantes, personal y padres del Distrito Escolar Rockwood, resultaron afectadas por una contaminación masiva", según informó el departamento de salud del condado. Los afectados asistieron a eventos que fueron atendidos por el servicio André’s Banquets and Catering.
La empresa de catering enfrenta varias demandas legales, ya que 97 personas que se enfermaron por intoxicación alimentaria con E. coli comieron en cinco eventos diferentes atendidos por Andre’s Banquets & Catering, según el Departamento de Salud del Condado de St. Louis.
La FDA ha descartado que el producto esté en el mercado, ya que se trata de un alimento perecedero que venía identificado con fecha de caducidad. Por lo tanto, "no parece haber ningún riesgo continuo para la salud pública y no hay ninguna recomendación para que los consumidores eviten la lechuga iceberg o romana".
La FDA se compromete a aportar más información del caso a medida que se vayan desarrollando los acontecimientos. A continuación, se presentan los detalles clave del brote:
- 69 personas infectadas con la misma cepa de E. coli O157 en 10 estados
- La fuente del brote es una mezcla de lechuga iceberg y romana de un proveedor común
- 115 personas afectadas en el condado de St. Louis, incluyendo estudiantes, personal y padres del Distrito Escolar Rockwood
- La empresa de catering André’s Banquets and Catering enfrenta varias demandas legales
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