Precio del huevo sigue a la baja, asegura Sagarpa

México, DF

Aseguran que México recuperará su condición de mayor consumidor per cápita de ese alimento.

El precio del huevo está en una tendencia a la baja, aunque será difícil que alcance el nivel que tenía hasta junio pasado, sostuvo el secretario de Agricultura, Francisco Mayorga, quien resaltó que el brote de influencia aviar está totalmente controlado a dos meses de iniciada la vacunación de aves, cuyo repoblamiento está hasta hoy en cerca de 10 millones de gallinas.
Entrevistado luego de la inauguración del Foro Global Agroalimentario, México y el Mundo ante el Reto de la Seguridad Alimentaria, organizado por el Consejo Nacional Agropecuario (CNA), Mayorga dijo que si bien el costo del kilogramo del huevo está bajando, no se sabe a qué nivel llegará esta reducción.
Lo que si aseguró es que México recuperará su condición de mayor consumidor per cápita de ese alimento, lo cual lo ha obtenido en gran parte, gracias a los bajos precios del mismo en el mercado al consumidor, inferiores a los que se tienen en otros países.
Se le preguntó si habrá importaciones adicionales de huevo a lo que respondió: “Eso el mismo mercado lo va a decir, en el momento que haya abasto de huevo a menor precio que el mercado internacional. En ese momento las importaciones se van a parar solas, no se necesita que nadie las detenga”.
Francisco Mayorga dijo antes durante la inauguración que el reto de producir más se intensifica ante las contingencias climatológicas y el deterioro de los recursos naturales.

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