Se espera un aumento en el precio del huevo en CDMX y EdoMex
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Nicol Matuz ScottEl Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) ha publicado sus proyecciones para el precio del huevo, un alimento fundamental en la dieta nacional. Las cifras, que cubren la primera semana de marzo de 2025, revelan un panorama interesante y no exento de variaciones regionales.
En la Ciudad de México, se espera un precio al menudeo que oscila entre los 46.00 y 48.00 pesos por kilogramo. Para compras al mayoreo, el rango se ubica entre 36.90 y 48.00 pesos. Similarmente, en el Estado de México, el precio al menudeo fluctuará entre los 45.50 y 45.90 pesos, mientras que al mayoreo se encontrará entre 41.90 y 43.00 pesos por kilogramo.
Las variaciones regionales son significativas. Por ejemplo, en Colima, el precio al mayoreo se sitúa entre 37.80 y 40.00 pesos, mientras que al menudeo se espera un rango de 43.00 a 46.00 pesos. En Cuernavaca, los precios son más altos, con un rango al mayoreo de 43.00 pesos y al menudeo entre 46.50 y 48.00 pesos.
Otras regiones presentan sus propias particularidades. En Pachuca, se espera un precio al mayoreo entre 45.00 y 47.00 pesos, y al menudeo entre 43.50 y 45.50 pesos. Finalmente, en Querétaro, los precios al mayoreo van de 39.00 a 44.50 pesos, mientras que el menudeo se sitúa entre 43.00 y 48.00 pesos.
Es importante destacar que, según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, se prevé un aumento global en el precio del huevo de más del 40% este año. Esta situación, atribuida a brotes de gripe aviar, impacta directamente en el mercado mexicano, generando estas variaciones en los precios.
La información detallada por región permite a los consumidores tomar decisiones informadas a la hora de realizar sus compras, adaptándose a las particularidades del mercado local.
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