Siguen abiertas inscripciones para I Festival de sabores del Desierto
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El Diario de SonoraCABORCA
Hasta el momento se han inscrito 20 participantes en el “I Festival de Sabores del Desierto”, que se realizará del 5 al 7 de Abril, dentro del marco de la Gesta Heroica de Caborca, manifestó Arnulfo Ramírez Celaya.
El regidor presidente de la Comisión de Turismo, del Ayuntamiento de Caborca, expresó que sin embargo estima que en el transcurso de la presente semana se incrementarán las inscripciones, al culminar los días de asueto, por Semana Santa.
Explicó que los concursantes participarán en dos modalidades, que son de forma familiar o individual y de empresas que deseen promocionar sus productos, siempre y cuando sean de la región.
“Definitivamente creemos y tenemos la confianza de que esta convocatoria va repuntar porque mucha gente nos ha llamado mostrando interés en participar, pero por las vacaciones no se han inscrito”, comentó.
Ramírez Celaya, confió que se rebasarán los 40 puestos al inicio del festival, e indicó que por ahora, de las personas o familias inscritas; las que más se han registrado son los que elaboran tradicionalmente tortillas de harina ‘sobaqueras’ o ‘tortillas blancas’, con horno de adobe y leña de mezquite.
El regidor agregó que la intención de los organizadores de este I Festival de Sabores del Desierto”, es rescatar ese acervo gastronómico de los habitantes de esta parte del desierto.
“Al final se va hacer una memoria o recetario y se va a editar en un folleto o libro, donde se le dará crédito al creador de la receta o platillo como una especie de reconocimiento”, apuntó.
Hizo hincapié, en que para realizar este evento, se cuenta con la valiosa colaboración de todos los regidores, guías turísticos de la localidad, restauranteros, miembros de la OCV, Cofetur y la Coordinación Desarrollo Municipal y Fomento Turístico.
Agregó que para cualquier información respecto a este festival, e inscripciones, se puede llamar al teléfono 3723344 (conmutador), para que los comuniquen a: Dirección de Desarrollo Económico; Dirección de Acción Cívica Municipal u Oficina de Regidores.
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