Cinco restaurantes en Phoenix, Arizona, violan normas sanitarias con riesgos graves

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Cuando se trata de comer fuera de casa, la higiene es un factor que pocos están dispuestos a negociar; sin embargo, las inspecciones sanitarias más recientes en el condado de Maricopa revelaron situaciones que harían pensar dos veces antes de pedir un platillo en algunos establecimientos

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Nicol Matuz Scott el 14/08/2025 10:00 AM.
En Arizona y editada el 14/08/2025 08:46 AM.

Según el reporte semanal del Departamento de Servicios Ambientales, cinco restaurantes del área metropolitana de Phoenix, Arizona, acumularon violaciones graves a los códigos de salud. "Los factores de riesgo encontrados son considerados críticos porque pueden derivar en enfermedades transmitidas por alimentos", detalló un vocero del organismo.

New India Bazaar (Phoenix): huevos crudos almacenados sobre curry, pasta de espinaca sin refrigeración adecuada y cucarachas en trampas adhesivas.
Biancas Gelatos (Chandler): empleados manipulando dinero y luego comida sin lavarse las manos, además de insectos vivos en el área de preparación.
Thai Chili 2 Go (Mesa): residuos de pollo en equipos de corte y huevo líquido a temperatura inapropiada.

El caso más preocupante se registró en el Fate Brewing Company de Tempe, donde se encontraron cuatro irregularidades: ausencia de gerente certificado en manejo de alimentos, fallas en el lavado de vajilla y carnes conservadas más allá de la fecha límite.

Mientras tanto, otros establecimientos brillaron por su cumplimiento impecable. Firehouse Subs en Glendale, Brooklyn V’s Pizza en Chandler y Trevor’s en Scottsdale figuran en la "Lista del Decano" por recibir calificaciones perfectas durante la misma ronda de revisiones.

Las autoridades recalcan que estos hallazgos corresponden al estado de los locales durante las visitas sorpresa, y que todos los negocios mencionados tienen oportunidad de corregir las fallas antes de una nueva inspección.