Restaurantes con graves violaciones de higiene en Phoenix
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Nicol Matuz ScottEn el ámbito culinario de Phoenix, la salud e higiene son factores primordiales que no deben pasar desapercibidos. Un reciente reporte de "Dirty Dining" ha revelado una serie de establecimientos que no cumplieron con los estándares básicos de seguridad alimentaria. Este reporte se centra en los restaurantes con las mayores cantidades de "factores de riesgo", consideradas violaciones graves al código sanitario por los inspectores.
'Sunny’s For Breakfast and Lunch', ubicado en el 1068 W Chandler Blvd, Chandler, fue encontrado con 3 violaciones. Se detectó acumulación orgánica en los utensilios para alimentos, cubetas de carne cocinada fuera de la temperatura adecuada, y queso rallado no mantenido lo suficientemente frío.
'Zipps Sports Grill', ubicado en el 690 S Mill Ave Suite 103, Tempe, también mostró 3 violaciones. Entre estas se encontraron sirloin crudo almacenado sobre alimentos listos para comer, un barman no lavando los vasos adecuadamente, y pollo crudo y carne de res no mantenidos a la temperatura adecuada.
'Subway', ubicado en el 8248 W Deer Valley Rd Suite A 106, Peoria, fue encontrado con 3 violaciones. Las mismas incluyeron carnes de charcutería fuera de temperatura, un fregadero de tres compartimentos con fugas en el piso, y un refrigerador que no estaba lo suficientemente frío.
'The Keg Steakhouse', ubicado en el 3065 W Chandler Blvd, Chandler, también presentó 3 violaciones. Estas fueron un empleado sin lavarse las manos adecuadamente, un empleado que tocó pescado crudo y luego la manija del horno sin lavarse las manos, y cucharas para bar almacenadas en agua a temperatura ambiente.
'King Pin Grill and Pizza', ubicado en el 8925 N 12th St, Phoenix, fue detectado con 4 violaciones. Entre estas se encontraron la falta de un gerente de alimentos certificado en el sitio, carne cocinada en un contenedor sin etiqueta, materia orgánica de color amarillo en la carne en el refrigerador, y una bolsa de carne sin fecha.
Es importante destacar que estos establecimientos son solo una muestra de los restaurantes que no alcanzaron el estándar durante las inspecciones. Para obtener información más detallada sobre el sistema de puntuación de las inspecciones de restaurantes, se recomienda visitar el sitio web del Condado de Maricopa.
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