Alerta! Brote de E. coli relacionado con McDonald's: ¿Qué hacer para protegerte?
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Leonora LagardaUn brote de E. coli ha afectado a muchas personas en 10 estados, incluyendo Colorado, Iowa, Kansas, Missouri, Montana, Nebraska, Oregon, Utah, Wisconsin y Wyoming. El primer caso se reportó el 27 de septiembre, y desde entonces se ha registrado un aumento en el número de enfermos, incluyendo un fallecimiento en Colorado y 10 hospitalizaciones.
En respuesta al brote, McDonald's ha retirado productos de su menú en los estados afectados. También ha suspendido temporalmente la venta de Quarter Pounder en varios estados, incluyendo Colorado, Kansas, Utah y Wyoming, así como partes de Idaho, Iowa, Missouri, Montana, Nebraska, Nevada, Nuevo México y Oklahoma.
McDonald's ha asegurado que los otros productos del menú, incluyendo otras hamburguesas y productos de carne, no se encuentran afectados. Sin embargo, el brote destaca la importancia de la seguridad alimentaria y la necesidad de mantener prácticas de higiene adecuadas al consumir alimentos.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) recomiendan seguir estas medidas para prevenir la infección por E. coli:
- Lavarse las manos con agua y jabón después de usar el baño, cambiar pañales o tocar animales.
- Cocinar la carne a una temperatura interna segura.
- Lavar las frutas y verduras antes de comerlas.
- Separar los alimentos crudos de los alimentos cocidos.
- Mantener los alimentos refrigerados a una temperatura adecuada.
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