Alerta sanitaria: Retiro de atún enlatado por riesgo de botulismo

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Comprar atún enlatado, una tarea aparentemente sencilla, puede esconder sorpresas inesperadas. Recientemente, la tranquilidad de una compra rutinaria se ha visto interrumpida por una alerta de salud que ha generado preocupación entre consumidores mexicanos

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Leonora Lagarda el 11/02/2025 10:08 AM.
En Internacional y editada el 11/02/2025 10:13 AM.

La alerta proviene de Tri-Union Seafoods, un importante proveedor de productos de atún. La compañía ha anunciado un retiro voluntario de varios de sus productos, vendidos en reconocidas cadenas como Walmart y Costco. La razón: un defecto de fabricación en la tapa de “apertura fácil” de ciertas latas de atún.

Este defecto, según la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA), "puede comprometer la integridad del sello del producto, provocando fugas o, peor aún, contaminación con clostridium botulinum." Esta bacteria es la causante del botulismo, una intoxicación alimentaria potencialmente mortal. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) señalan que el botulismo transmitido por alimentos, "ocurre cuando se consume alimentos contaminados con toxina botulínica", una de las sustancias más tóxicas conocidas.

Aunque Tri-Union Seafoods afirma que hasta el momento no se han reportado casos de intoxicación, la empresa ha tomado la decisión de retirar preventivamente los productos afectados. Se trata de latas de atún bajo las marcas Genova®, Van Camp's®, H-E-B y Trader Joe's, distribuidas en diversas tiendas de Estados Unidos, incluyendo, como ya mencionamos, Walmart y Costco. La compañía ha proporcionado una lista detallada de los productos afectados, identificados por su código de lote, para facilitar la verificación por parte de los consumidores.

La lista completa de productos afectados, especificando las tiendas y regiones donde fueron vendidos, incluye:

Etiqueta H-E-B en Texas
Etiqueta de Trader Joe's en varios estados de la Unión Americana.
Genova 7 oz. en Costco de Florida y Georgia
Genova 5 oz. en diversas tiendas incluyendo Harris Teeter, Publix, H-E-B, Kroger, Safeway, Walmart y otros minoristas independientes en varios estados de la Unión Americana.
Etiqueta de Van Camp en Walmart y minoristas independientes en Pensilvania, Florida y Nueva Jersey.

Tri-Union Seafoods recomienda encarecidamente no consumir ningún producto sospechoso, independientemente de su apariencia. La compañía ha puesto a disposición de los consumidores información detallada para identificar los lotes afectados y procesar la devolución del producto.

El retiro de estos productos sirve como recordatorio de la importancia de verificar cuidadosamente los alimentos antes de consumirlos y prestar atención a las alertas sanitarias emitidas por las autoridades competentes.