Capacitan en manejo de alimentos a restauranteros
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El Diario de SonoraCANANEA.
Como parte del programa para convertirse en Pueblo Mágico.
Para avanzar con velocidad vertiginosa hacia el nombramiento de Pueblo Mágico, los restauranteros de este mineral recibieron un curso sobre la preservación de alimentos.
Con este curso y otras capacitaciones se busca lograr obtener una certificación donde quienes manejan alimentos estén reconocidos, más allá del paladar de los comensales, como prestadores de un servicio de calidad.
Esta nueva jornada fue promovida por la administración municipal que preside el alcalde Fernando Herrera, a través del área de Desarrollo Económico y Turismo, sumando esfuerzos la Cámara Nacional de Comercio (Canaco) y el Comité Pueblo Mágico.
La ponente fue Dolores Lolita Marrufo, con especialidad de técnica en alimentos, quien impartió una capacitación sobre el manejo adecuado de los alimentos, dirigido a personal de hoteles, restaurantes, comedores, pastelerías y fondas.
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