Dentro del operativo de Cuaresma a quienes expendan alimento del mar.Con el objetivo de garantizar la salud de la población y los paseantes que durante la temporada de cuaresma acuden a visitar el corredor gastronómico en esta frontera, verificadores de la Unidad de Regulación Sanitaria ya realizaron la supervisión de los establecimientos dedicados a la venta de alimentos del mar y ahora capacitan de manera directa a los vendedores ambulantes.Lo anterior fue informado por Julio Alberto del Castillo González, responsable de la dependencia en los municipios de Naco, Fronteras, Nacozari de García y Agua Prieta, agregando que en cada visita de los inspectores se refuerzan las medidas de higiene, conservación, preparación y venta de alimentos.Recordó que como parte del operativo de cuaresma, puesto en marcha por la dependencia el pasado miércoles de ceniza, identificado en el calendario como el 18 de febrero.Ante la proximidad del inicio vacacional de semana santa, indicó que se está reforzando la vigilancia sanitaria en los cuatro municipios a fin de evitar que se presenten enfermedades transmitidas por la ingesta de productos del mar en mal estado.Comentó que las observaciones hasta el momento han sido mínimas en los establecimientos de los prestadores de este servicio, así como purificadoras de agua y empresas dedicadas a la fabricación de hielo y las instalaciones sanitarias en las gasolineras.