Por Gerardo Moreno
Hermosillo
Hay que evitar comer el recalentado de navidad y año nuevo, porque son alimentos muy pesados y que tienen muchas calorías que pueden llegar a afectar la salud de las personas y descompensar todo el organismo, aseguró la nutrióloga Mayra Valenzuela Peñúñuri.
La especialista del Centro Integral de Atención a la Salud del Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado de Sonora (Isssteson) aclaró que es normal preparar alimentos de sobra y eso obliga a las familias a comer recalentado, muchos días seguidos, lo que es malo para la salud.
“La recomendación es planificar bien las compras de la comida para evitar las sobras y así tengamos que comer a fuercitas el recalentado los días posteriores, así solo compramos lo que se va a comer y punto, en caso de que sobre podemos hacer la buena obra del día y darlo a personas que realmente lo necesitan”, indicó.
Valenzuela Peñúñuri precisó que el abusar del consumo de comida y bebida durante estas fechas puede provocar consecuencias en el estado de la salud física, como ganar peso, un desequilibrio metabólico e incluso elevar nuestros niveles de colesterol, entre otras.
“El comer de más nos puede provocar un incremento del peso, desequilibro metabólico, elevar nuestros niveles de colesterol, triglicéridos, glucosa, ácido úrico, e incluso en casos graves si una persona es diabética y consume mucha azúcar puede descompasar sus niveles y terminar en el hospital”, explicó.
La especialista informó que es común que los hospitales se llenen por el consumo excesivo de alcohol y alimentos, sobre todo, personas que tienen ciertas patologías y que terminan cayendo en excesos y afectándose.
Resaltó que la recomendación principal es mantener buenos hábitos alimenticios, comer de todo pero con moderación, consumir frutas y verduras, tomar mucha agua y hacer ejercicio a diario, con eso dijo que se tienen todos los elementos para mantener una vida sana y saludable aun durante estas fechas.